たきのにんじんスープ

たまねぎ１個くらい
にんじん2本くらい
ご飯大さじ2くらい（なければ硬くなったパンでも）
スープストック1個
牛乳（セレブなら生クリーム）
塩、コショウ
隠し味（あれば粉チーズ、セロリのみじん切り、きのこ、月桂樹など）

たまねぎを細かく切ったもの
にんじんを細かく切ったもの（千切りで充分）
あればセロリのみじん切り、きのこのみじん切り少々、月桂樹1枚
ご飯、スープストック（ブイヨン、コンソメスープのもとなどなんでも良い）を少量の水で煮込む、水が少なくなったら少し足し、
煮崩れるまでしっかり煮る。

煮込んだものをミキサーにかける。
鍋に戻し牛乳で薄める。
（好みのとろとろ具合になるまで牛乳で調節してください。
お米が入っているので、どんどんとろみが増していくので
自分の好みより若干多めに薄めるくらいで
ちょうど良いと思います。）
最後にチーズ、塩コショウで味を調える。

かぼちゃ（冷凍かぼちゃをチンして使うと便利）
ジャガイモ、ぶろっこりー、カリフラワー、蕪、枝豆
などなど、なんでも応用ききますよ。